Header Background Image
    Chapter Index

    Pertempuran intens dengan Makanan

    Karena Tuuli sudah mulai bekerja, itu menjadi tugas saya untuk menyiapkan makanan. Tetapi tidak mungkin bagi saya untuk membuat makanan sendiri, mengingat saya tidak bisa memegang pisau dengan benar atau membuat api. Pada akhirnya, aku hanya membuat makanan dengan Ibu, membantu di mana aku bisa.

    Saya ingin mengambil kesempatan ini dan menggunakannya untuk menyiapkan makanan dalam gaya Jepang. Sayangnya, meski dipompa untuk menggunakan pengetahuan era Urano saya, tidak ada yang datang darinya. Karena maksud saya, permainan telah dicurangi dari awal. Tidak ada beras di sini. Tidak miso Tidak ada kecap asin. Secara alami, tidak ada toko yang menjual mirin atau sake. Tidak ada yang bisa saya lakukan tanpa bahan. Apa yang bisa saya dapatkan dari ketiadaan?

    … Dan hei, saya tahu cara membuat miso dan kecap, oke? Saya tahu mereka terbuat dari apa dan semua itu. Kacang kedelai, koji, dan garam. Saya bahkan belajar bagaimana menyatukan mereka. Kembali di sekolah dasar saya melakukan kunjungan lapangan ke pabrik miso, dan demonstrasi yang mereka lakukan sangat menarik sehingga saya akhirnya lebih banyak meneliti sendiri di perpustakaan.

    Saya teringat kembali pada kunjungan lapangan itu. Setelah melakukan yang terbaik untuk mengatur resep miso dan kecap, saya menulis laporan dengan penelitian tambahan saya. Guru saya sangat bangga dia memajangnya di ruang kelas.

    … Tapi di mana kedelai dan malt di dunia ini? Bahkan jika mungkin untuk mengganti kedelai dengan jenis kacang biasa di dunia ini, di mana saya bisa membeli koji? Secara alami, saya terlalu takut untuk membuat koji melalui cara alami. Bagaimanapun, koji adalah cetakan. Satu kesalahan sederhana dan seluruh keluarga saya akan keracunan makanan. Dan bahkan jika saya menemukan koji yang ada, saya tidak ingin memfermentasi di rumah yang dipenuhi bakteri ini, belum lagi itu akan berbau busuk sehingga orang tua saya akan membuangnya sebelum selesai.

    Saya menyerah untuk membuat bumbu saya sendiri dan berusaha keras memikirkan makanan Jepang yang tidak perlu bumbu. Mmm … Bagaimana dengan sashimi? Mungkin rasanya enak dicelupkan ke dalam garam dan jus buah? Tapi saya pikir kota ini sangat jauh dari laut. Tidak ada ikan segar di pasar. Mereka bahkan tidak menjual wakame atau jenis rumput laut lainnya. Lupakan sashimi, aku bahkan tidak bisa membuat salad rumput laut.

    Tidak ada lautan berarti tidak ada rumput laut, secara alami. Tidak ada udang kering, tidak ada serpihan ikan. Tanpa bahan-bahan itu, saya tidak punya cara untuk membuat kaldu sup dashi yang dibutuhkan oleh makanan Jepang. Itu hanya masalah kritis tanpa solusi. Saya tahu segalanya berbeda di sini; Saya tidak akan meminta stok sup bubuk atau sesuatu seperti itu. Tapi setidaknya beri saya kelp atau serpihan ikan.

    Saya memang mencoba membuat sesuatu yang mirip dengan acar dengan mentimun dan anggur, tetapi tanpa kecap atau gula, rasanya tidak enak. Itu berakhir asam masam dan tidak seperti makanan acar yang saya tahu. Menjadi tidak mampu membuat apa pun secara alami semakin membuat frustrasi, jadi saya menyusun resep paling sederhana untuk anak seperti saya untuk membuat dan mencoba makan mentimun faux dengan garam yang digosokkan. Garam mengambil sebagian air dari mentimun faux dan memberinya rasa asin yang bagus, menghasilkan sesuatu yang mirip dengan acar Jepang. Saya berpikir bahwa makan apa pun yang mirip dengan makanan Jepang akan memuaskan saya, tetapi pada kenyataannya, itu hanya membuat saya mendambakan nasi putih bahkan lebih. Kebetulan, memakan mentimun tiruan asin dengan roti multigrain terasa sangat salah sehingga saya tidak bisa mengatasinya.

    Nasi, nasi, makanan Jepang! Some one! Tolong beri saya makanan Jepang! Mentimun palsu itu membuat saya ingin makan makanan Jepang yang layak sehingga saya dapat mengambil ikan di sungai dan melakukan apa yang bisa saya lakukan di sana. Karena saya tidak bisa menggunakan api, satu-satunya pilihan saya adalah mengeringkan ikan di bawah sinar matahari. Ikan kering mungkin berhasil. Mungkin akan berhasil jika saya mengasinkan ikan sebelum mengeringkannya. Saya sangat berharap ini akan berhasil.

    “Hei, Lutz. Saya ingin mencoba memancing. Apakah ada ikan di sungai ini? ”Saya bertanya kepada Lutz di tepi sungai pada hari berikutnya kami pergi ke hutan.

    “Aku pikir itu akan terlalu sulit bagimu.”

    Prediksi Lutz menjadi kenyataan ketika usaha saya untuk menangkap ikan gagal secara spektakuler. Memancing itu sendiri sangat sulit. Saya merosot, tertekan, dan Lutz membawakan saya seekor ikan.

    “Di sini, aku menangkap satu. Apa yang ingin dilakukan dengan itu? ”

    “Kamu tidak keberatan jika aku memilikinya?”

    “Tidak. Saya tidak butuh ikan. ”

    “Bisakah kamu menyalakan api? Saya ingin memasak ini dengan garam. ”

    Tidak dapat menunggu matahari, saya mengambil ikan yang ditangkap Lutz untuk saya dan memasaknya di atas api dengan garam, seperti orang akan memasak ikan trout.

    … Ugh, baunya busuk! Rasanya sangat buruk! Satu gigitan kemudian dan aku mengerutkan wajahku. Aneh. Rasanya dan baunya seperti lumpur busuk, tidak seperti ikan yang pernah saya makan sebelumnya. Mengapa bau ikan ini begitu buruk? Aku memiringkan kepalaku, mencari dalam ingatanku untuk melihat apakah aku salah memasak saat Lutz mengerutkan alisnya.

    “Tidakkah itu bau jika kamu salah memasak seperti itu?”

    “… Baunya busuk.” Ikan itu baunya tidak enak. Saya berharap dia mengatakan itu sebelumnya.

    Saya mendapat ikan lain darinya dan kali ini saya menyiapkannya dengan pisau. Itu tidak bekerja persis seperti pisau dapur Jepang, jadi ikan itu agak kacau, tapi itu tidak akan mempengaruhi rasanya. Saya mengambil tongkat ukir dan menusuk ikan itu, lalu mencoba mengeringkannya. Mungkin ikan kering akan terasa lebih enak.

    Saya pergi untuk mengumpulkan kayu bakar ketika ikan mengering, dan sebelum saya menyadarinya ikan itu menjadi sangat keras sehingga tidak bisa dimakan. Terlalu banyak airnya menguap.

    “Myne, apa ini?”

    “… Makanan kering yang terlalu kering. Saya tidak berpikir kita bisa memakannya lagi. ”

    “Ya, tidak terlihat bisa dimakan untukku.”

    “Tapi aku mungkin bisa mendapatkan stok sup dari itu. Saya akan coba membawanya pulang. ”Bahkan jika saya tidak bisa makan ikan itu sendiri, itu bisa berpotensi sebagai bahan yang baik untuk kaldu sup. Saya membawa ikan keras itu pulang dan mencoba memasukkannya ke dalam air.

    “Myne, apa itu ?! Menjijikkan! Tolong jangan menaruh hal-hal seperti itu di pot kami! ”

    “Um, Bu. Saya ingin membuat sup dari itu. ”

    “Tidak! Satu-satunya hal yang dapat Anda masukkan ke dalam pot kami adalah makanan. ”

    Tapi ini makanan, secara teknis.

    Ikan kering itu terlihat sangat menjijikkan sehingga Ibu memberinya keras, menolak ide saya untuk membuat sup darinya. Mungkin itu terlihat sangat kotor baginya karena dia biasanya tidak makan ikan, dan ikan kering yang dibedah hanya tampak mengerikan. Agak munafik, karena dia bisa melihat kepala babi yang terbelah dan menganggapnya lezat.

    … Maafkan saya, Tn. Fish. Saya tidak bisa membuat makanan Jepang pada akhirnya. Untuk saat ini, saya hanya akan mencoba dan memikirkan bagaimana saya bisa menggunakan bahan-bahan yang ada untuk membuat sesuatu yang lebih dekat dengan makanan Jepang dalam penampilan dan rasanya. Sepertinya itu akan lebih bermanfaat dari ini. Uh huh.

    Dalam keberuntungan, kami diberi seekor burung untuk dimakan hari ini. Salah satu tetangga kami mengantongi lima burung di hutan, rupanya. Dan karena akan sulit bagi keluarganya untuk makan semuanya sebelum mereka menjadi buruk, ia membaginya dengan kami, sebagian sebagai ucapan terima kasih karena kami membagi daging dengan mereka ketika Ayah juga berburu terlalu banyak di masa lalu.

    Ibu memotong burung itu. Saya tidak tahu spesies apa itu. Pisau yang ia gunakan untuk memotong daging begitu berat sehingga aku maupun Tuuli belum bisa menggunakannya.

    enu𝐦a.𝗶d

    “Myne. Ayo sekarang, pilih bulu-bulunya. ”

    “B-Benar …” Aku meraih bulu burung dan menarik. Sensasi bulu-bulu bermunculan membuatku merinding. Saya terus menarik bulu-bulu itu sambil menangis mengingatkan diri sendiri bahwa itu perlu jika kita ingin makan. Akan lama sekali sebelum berurusan dengan hewan mati tidak mengganggu saya. Tetapi jika saya mengatakannya sendiri, saya pikir saya telah tumbuh banyak, mengingat bahwa saya tidak berteriak atau pingsan saat melihat Ibu memotong-motong burung.

    “Sekarang, Myne. Saatnya memasak. ”

    “Oke.” Sementara kami berada di sana, aku berpikir untuk membuat kaldu dari tulang-tulang burung itu. Kaldu tulang burung pasti akan mengubah berbagai rasa makanan. Itu bukan pengganti rumput laut atau serpihan ikan, tetapi bisa cocok dengan jamur kering.

    Namun, itu adalah perjuangan nyata untuk mendapatkan kaldu tulang burung itu. Ibu tidak mengerti apa yang saya coba lakukan dan karenanya tidak akan membantu saya pada awalnya. Di bagian-bagian ini, adalah normal untuk memasak daging dan memakannya dari tulang. Saya berhasil meyakinkan dia untuk setidaknya memotong tulang, dengan mengingatkannya bahwa hari ini adalah giliran saya untuk memasak. Yang lainnya terserah saya.

    Saya melemparkan tulang burung, tenderloin, dan herbal ke dalam panci terbesar kami. Saya memilih herbal yang berbau dan rasanya mirip dengan apa yang saya terbiasa meskipun terlihat berbeda. Yang saya gunakan berbau atau mencicipi bawang, jahe, bawang putih, dan daun salam. Sungguh, saya memasukkan apa pun yang tampaknya akan membantu menutupi bau daging.

    “Myne! Tunggu! Itu terlalu banyak untukmu. Ini berbahaya! ”Ibu menghentikan saya sebelum saya bisa memotong dedaunan berwarna putih. Dia mengambil pisau dan, seolah-olah untuk menghentikannya melarikan diri, meraih daunnya dan memegangnya di talenan. Saat dia memelototi lobak putih dan tajam dan memotong setengah, aku mendengar teriakan nyaring. Dari lobak.

    “Buh? Apa? ”Aku berkedip kaget, bertanya-tanya apakah aku hanya membayangkan sesuatu, ketika Ibu melepaskan dedaunan dan membanting bagian pisau yang rata ke sana. Dia telah menghancurkannya seperti kamu akan menghancurkan bawang putih. Ibu lebih cepat memotong sayuran daripada saya, jadi saya berterima kasih atas bantuannya, tetapi saya perhatikan bahwa lobak putih memerah di bawah pisaunya karena suatu alasan. Itu tampak menyeramkan, seperti pertumpahan darah.

    “Itu sudah cukup. Pastikan untuk mencucinya sebelum Anda menggunakannya. ”

    Apakah hanya saya, atau apakah Ibu terlihat jauh lebih berbahaya daripada lobak? Mungkin hanya aku. Mari kita berhenti di situ. Di dunia ini, banyak sayuran yang tampak akrab bagi saya sebenarnya aneh dan tidak bisa dipahami. Setiap kali saya menemukan salah satu sayuran aneh ini, saya diingatkan bahwa saya benar-benar berada di dunia yang berbeda dari dunia saya.

    Banyak yang telah terjadi, tetapi begitu bumbu penyedap berada di dalam panci, yang harus saya khawatirkan adalah mengeluarkan buih yang akan menumpuk. Saya telah mendengar bahwa yang terbaik adalah membuang semua air begitu Anda mendidih, lalu mengisinya dengan air, tetapi buih itu tidak benar-benar memengaruhi rasa sup dan melakukan semua yang membosankan, jadi saya tidak repot-repot. Setelah mendidih, aku hanya mengawasi tenderloin dan mengeluarkannya setelah siap. Saya mencelupkannya ke dalam air, mencabik-cabiknya, dan hanya itu. Itu siap untuk diletakkan di sisi salad.

    Saya menyiapkan bagian lain dari daging saat sup sedang memasak. Saya memotong jantung, rempela, dan bagian-bagian lain yang mudah rusak menjadi potongan-potongan kecil dan menaburkannya dengan garam dan alkohol. Bagian-bagian ini baik untuk dimasak dengan garam sebelum makan. Itu, seperti yang diharapkan, metode persiapan yang paling cepat diterima keluarga saya. Kata “char-grilling” mengalir di kepalaku sebentar, tapi aku punya pekerjaan lain yang harus dilakukan, jadi aku lupa.

    Hari ini kami memakan organ dan daging paha. Ibu akan mengerahkan seluruh kemampuannya untuk membuat sesuatu seperti ayam panggang dengan daging paha, jadi aku dilarang ikut campur. Saya asin dan mengoleskan alkohol ke dalam daging dada, lalu memasukkannya ke ruang penyimpanan musim dingin. Kami akan menggunakannya untuk makan besok. Jika kami memiliki tas kedap udara dan lemari es, saya akan membuat ham burung, tapi oh well. Hidup ini penuh dengan penyesalan.

    “… Baunya enak sekali.”

    “Belum siap.”

    Begitu aroma sup mulai melayang di udara, Ibu, yang menjaga jarak, mulai beringsut menuju pot. Anda harus memasak kaldu tulang burung untuk waktu yang lama, jadi saya mulai memotong sayuran sedikit demi sedikit sambil mengawasi buih. Melakukan sesuatu membutuhkan waktu lama di tubuh ini, jadi saya ingin menghemat waktu di mana saja saya bisa.

    Langkah pertama dari rencana saya untuk membuat makanan seperti Jepang berputar di sekitar konsep panci panas, di mana saya akan memasak semua bahan dalam satu panci. Saya telah berpikir bahwa sekali saya memiliki kaldu yang baik, saya akan bisa membuat hot pot yang layak. Saya tidak akan bisa membuat jenis yang biasa saya gunakan, tetapi sekarang saya punya kaldu tulang burung. Karena saya tidak memiliki saus ponzu, saya mengambil pomes – buah kuning paprika-esque yang terasa seperti tomat – dan merebusnya dengan bumbu untuk rasa dalam panci panas. Dalam sup pome ini saya akan menggunakan ujung sayap burung, yang terlalu bertulang untuk makan biasa, dan beberapa sayuran musiman yang saya tidak tahu namanya. Fakta bahwa sebagian besar dari semuanya rasanya enak ketika direbus bersama adalah mengapa saya sangat menghargai hot pot.

    “Oh, kupikir ini sudah siap. Bu, bisakah kamu membantu saya? ”Saya meletakkan saringan di atas panci terbesar kedua dan memanggil Ibu.

    “Apa yang perlu aku lakukan?”

    “Aku ingin kamu menuang sup keluar dari panci ini. Itu akan menyingkirkan hal-hal di dalamnya yang tidak kita inginkan. ”

    “… Jadi kita tidak akan makan semua itu, kalau begitu,” kata Mom, terdengar lega karena suatu alasan ketika dia menegang sup tulang ayam.

    Saya membersihkan panci terbesar dan menyuruhnya memasukkan sup tegang ke dalamnya. Kami menggunakan pot terbesar kedua, jadi akan merepotkan jika memasukkan kaldu sup ke dalamnya. Lagipula, rencanaku adalah menggunakan panci terbesar kedua untuk sup pome.

    enu𝐦a.𝗶d

    Saya memasukkan jamur kering ke dalam sup yang sudah disiapkan dan mulai bekerja membuat sup pome. Saat ujung sayap mendidih, saya melonggarkan daging yang bisa dimakan dari tulang dan menambahkan semuanya ke panci. Tulangnya tajam, jadi saya harus mengambil dagingnya sedikit demi sedikit, memastikan tidak meninggalkan apapun di dalamnya. Ayam panggang ibu mulai berbau harum, jadi mengingat keterbatasan waktu, saya mulai memasukkan sayuran ke panci saya juga.

    “Myne! Kamu pikir apa yang kamu lakukan ?! ”

    “… Memasukkan sayuran?”

    “Tidak tahukah kamu, kamu harus membuat parboil terlebih dahulu ?!”

    … Kelihatannya normal di sini, tetapi jika Anda merebus sayuran di panci lain dan mengalirkan air sebelum menggunakan sayuran, rasanya akan setengah enak. Banyak nutrisi yang akan mencair juga. Saya tidak punya keluhan dengan masakan Ibu saya, tetapi saya tidak ingin dia menahan masakan saya sendiri dengan aturannya.

    “Ini bagus untuk apa yang aku hasilkan.”

    “Tapi kamu hanya akan merusak makanan enakmu.”

    “Tidak apa-apa.”

    Sup pome itu selesai begitu aku mengeluarkan buih itu. Tes rasa cepat menegaskan bahwa rasanya cukup bagus. Anda tidak harus memanggang sayuran sebelum menggunakannya.

    “Saya pulang. Aaah, kurasa itu tempat kami, ya? ”

    “Hai, Tuuli. Apa maksudmu?”

    “Saya mencium bau yang enak di jalan dan merasa lapar saat berjalan. Semua orang mulai mencari dari mana bau itu berasal. Saya tidak berpikir itu akan datang dari tempat saya. ”Rasanya seperti lapar akan mie setelah berjalan di warung ramen. Bagaimanapun, kaldu tulang burung memiliki bau yang cukup kuat.

    “Saya pulang. Oh, huh, sekarang aku tahu dari mana bau itu berasal. ”Ayah, yang shift pagi, pulang pada waktu yang hampir bersamaan. Bau kaldu tulang burung rupanya telah menyebar cukup jauh. Ayah duduk di meja dengan semangat di wajahnya; keluarga kami berkumpul tepat pada waktunya untuk makan malam.

    “Al memberi kita burung untuk hari ini. Dia bilang itu terima kasih untuk daging yang kau berikan sebelumnya, Gunther. Saya berhasil dengan Myne. ”

    “Maksudmu Myne membuat barang-barang ini yang tidak kukenal?”

    “Betul.”

    Panggang Ibu diletakkan di tengah meja, dan di sampingnya ada salad dengan tenderloin diletakkan di atasnya. Organ asin ditempatkan di sebelah Ayah sebagai makanan jari, dan panci panas pome ada di mangkuk semua orang. Sup hot pot sekarang tampak seperti sup biasa.

    “Apa ini? Baunya sangat enak. Bisakah saya makan sedikit? ”

    “Ini sup pome. Saya bekerja keras untuk mendapatkan kaldu dari kaldu sup tulang burung, jadi itu pasti sangat enak. Coba beberapa.”

    Tuuli, wajahnya dekat dengan sup pome, tersenyum cerah dan meraih sendoknya. “Wooow, sangat bagus! Bagaimana? Ini luar biasa.”

    “Ya ampun. Saya terkejut melihat tulang-tulang burungnya yang mendidih dan memasukkan sayuran setelah hanya mencucinya, tetapi ini benar-benar rasanya enak, ”kata Ibu dengan sungguh-sungguh setelah menggigit dirinya sendiri. Mengingat betapa berpengalamannya dia dengan masakan dunia ini, dia pasti khawatir meskipun baunya harum.

    “Luar biasa, Myne. Kamu punya bakat untuk memasak. ”Ayah, yang sangat gembira, memasukkan makanan ke wajahnya dengan sangat cepat.

    Saya mencoba makan sup pome sendiri. Kaldu tulang burung memiliki rasa yang sangat bagus dan sayuran menambahkan banyak. Rasanya enak, sungguh. Tapi. Itu bukan makanan Jepang.

    Keesokan harinya, saya selesai mengumpulkan kayu bakar di hutan dan pulang sesegera mungkin. Anak-anak kecil harus tetap bersatu dalam kelompok yang ketat setiap saat, tetapi anak-anak seperti Tuuli yang telah menyelesaikan pembaptisan mereka dapat meninggalkan kelompok dan melakukan apa pun yang mereka inginkan, dengan pemberitahuan sebelumnya. Jadi, saya pulang lebih awal bersama Tuuli.

    Saya ingin menggunakan sisa daging burung hari ini, jadi Tuuli dan saya berbagi tugas memasak. Langkah kedua dari rencana saya untuk membuat makanan jenis Jepang adalah mencoba dan mengukus dagingnya. Saya pikir alkohol apa pun akan berhasil, bukan hanya sake Jepang.

    “Jadi, kurasa kamu sudah tahu apa yang ingin kamu buat, Myne?”

    “Saya berencana (mengukus) daging dan membuat (gnocchi) dengan salad. Bagaimana menurut anda?”

    “Mmm, aku tidak benar-benar tahu apa yang kamu bicarakan, tapi oke. Aku akan meninggalkanmu, kamu. ”

    enu𝐦a.𝗶d

    Pertama kali datang gnocchi. Saya merebus kentang, menghancurkannya, dan mencampurkan sedikit garam dan tepung multigrain. Rakyat jelata tidak bisa hanya menggunakan tepung gandum dengan santai, jadi kami dibiarkan menggunakan tepung multigrain. Itu sebagian besar terbuat dari gandum, jelai, dan gandum. Begitu adonan itu tentang konsistensi daun telinga, saya meregangkannya menjadi tongkat bulat dan memotongnya menjadi potongan-potongan sepanjang sentimeter.

    “Bisakah kamu merentangkan potongan yang aku potong sehingga terlihat seperti ini?”

    “Uh huh.” Tuuli mengangguk dengan antusias setelah melihatku agak kesulitan untuk mengulurkan adonan sambil menggosok punggung bukit dengan bagian belakang garpu dan jempolku. Bubungan akan memungkinkan saus untuk menangkap dan tetap di atas gnocchi lebih mudah.

    Tuuli membentangkan potongan-potongan adonan yang aku potong satu per satu. Dia lebih kuat dari saya, jadi dia menyiapkan mereka lebih cepat dan lebih rapi daripada yang saya bisa.

    “Kau lebih baik daripada aku dalam hal ini, Tuuli.”

    “Kau pikir begitu…? Myne, jangan perhatikan aku, terus memotong. Saya akan kehabisan. ”

    Aku menyuruh Tuuli merebus air dan mulai memasak gnocchi. Begitu mulai benar-benar menggelegak dan gnocchi melayang ke atas, mereka siap. Saya menambahkan lebih banyak pom ke sup sisa kemarin dan merebusnya menjadi saus pome. Saya akan mencampur gnocchi sebelum kami makan, jadi hanya itu yang bisa saya lakukan sekarang.

    “Aku pikir itu sudah cukup untuk saat ini. Kita bisa menyelesaikan salad dengan sangat cepat, jadi … ”

    “Mom akan segera pulang, jadi kupikir membuat salad sekarang akan menjadi pintar.”

    Tuuli mulai bekerja membuat salad dan Ibu pulang tak lama. Begitu saya melihatnya, saya memintanya untuk mengambil daging dada yang saya siapkan kemarin sehingga saya bisa mulai mengepulkan sake. Meskipun telah disimpan di dalam ruangan dingin di atas batu dingin, itu bukan musim dingin lagi dan saya merasa harus mengendus-endus menguji daging. Nmm … Oke, tidak membusuk. Semuanya bagus.

    “Myne, apakah ini wajan yang kamu inginkan?”

    “Uh huh. Terima kasih, Tuuli. Saya asin dan mengoleskan alkohol ke dalamnya kemarin, jadi itu harus siap segera. “Tidak ada lada yang sakit, tapi tidak ada yang bisa saya lakukan tentang itu.

    Mengukus daging akan sederhana. Saya mencoklatkan sisi kulit daging dada yang sudah dibumbui sebelum membalik, menambahkan lebih banyak alkohol, dan menutupi wajan. Karena saya memiliki kesempatan, saya ingin menambahkan jamur yang telah saya kumpulkan di hutan. Saya membersihkan jamur dan bersiap untuk memotongnya, ketika tiba-tiba Tuuli berteriak dengan mata terbuka lebar.

    “Jangan, Myne! Jamur-jamur itu akan menari jika kamu tidak membakarnya terlebih dahulu! ”Tuuli segera menusuk jamur dengan tongkat batu dan, setelah pengasinannya, panaskan mereka di atas api perapian.

    Um … Jamur? Menari? Apakah maksudnya seperti bagaimana rumput laut bisa bergoyang karena panas? Saya benar-benar tidak mengerti. Aku memiringkan kepalaku, bingung, dan Tuuli menawariku jamur yang sekarang sedikit terbakar.

    “Sekarang mereka baik-baik saja.”

    “Te-Terima kasih …” Aku benar-benar terlempar, tetapi jika hanya itu yang diperlukan untuk membuat mereka bisa dimakan, oke. Jamur itu mungkin hanya anggota lain dari kelompok makanan aneh. Saya perlu berhati-hati sebelum menilai sesuatu dari penampilan mereka.

    Berhati-hati agar tidak terbakar oleh jamur yang memanas, aku harus memotong. “Bu, alkohol apa yang paling baik untuk memasak? Sedikit saja tidak akan membuatnya terasa lebih enak, jadi saya ingin sekitar setengah cangkir. ”

    “Pertanyaan bagus … Ini yang kau inginkan.” Ibu mengisi sekitar setengah cangkir dengan alkohol, yang aku ambil dan tuangkan ke panci dengan berdiri di atas sesuatu dan meregangkan sebanyak yang aku bisa. Aku meletakkan kembali tutup panci, dan begitu desisnya cukup keras, aku melepaskannya dari api dan membiarkannya. Sekarang kami hanya harus menunggu panas yang tersisa untuk melakukan tugasnya.

    “Kau sudah melepaskan potnya?”

    “Sudah cukup panas untuk bisa memasak sendiri. Jika Anda terlalu banyak memasak daging dada, itu akan menjadi kering dan sulit untuk dimakan. ”

    Aku menghangatkan saus gnocchi dan pome yang terbuat dari sisa sup, mencampurkannya bersamaan, sementara Tuuli selesai membuat salad. Sama seperti terakhir kali, salad atasnya dengan tenderloin. Tampaknya semua orang sangat menyukainya kemarin.

    “Makan malam hari ini terlihat sangat mewah lagi, ya? Dua hari berturut-turut! ”

    “Kami benar-benar harus berterima kasih kepada Tuan Al.”

    Mengingat situasi keuangan kami, sangat jarang bagi kami untuk memiliki banyak makanan di atas meja. Burung itu sangat membantu.

    “Saya pulang. Segalanya berbau harum lagi. ”Ayah pulang dengan senyum lebar. Dia sudah menantikan makan malam hari ini sejak kemarin. Dia membusungkan dadanya dan memberi tahu kami bagaimana dia membual tentang masakan kami di tempat kerja. Saya merasa bahwa pada kenyataannya, dia telah mengganggu semua orang dengan menjadi sangat bangga dan tidak tutup mulut tentang hal itu. Jika itu masalahnya, aku akan merasa agak canggung pergi ke gerbang.

    enu𝐦a.𝗶d

    “Waktunya makan.”

    “Wow luar biasa! Ini terasa sangat enak, Myne! ”Mata Tuuli terbuka lebar dengan gembira setelah dia menggigit daging burung yang diiris-iris.

    Ibu juga tersenyum setelah menggigit. “Ini makanan sederhana, tetapi daging dada lembut dan enak. Jamur juga menambahkan banyak; ini benar-benar rasanya enak. Apakah itu karena alkohol yang enak?

    “Mungkin. Manisnya alkohol madu benar-benar meresap ke dalam daging. ”Saat saya mengatakan itu, Ayah memucat, terangkat dari kursinya, dan berlari ke rak dengan botol minuman kerasnya. Dia menundukkan kepalanya dan hampir menangis ketika melihat bahwa toples yang sudah kecil itu sekarang sudah setengah kosong.

    “… A-simpanan rahasiaku …”

    Maaf maaf. Tetapi Ayah, ketika saya meminta beberapa, Ibu memberi saya senyuman yang berarti dan mengatakan kepada saya bahwa Anda telah diam-diam membelinya tanpa memberitahunya, dan itu akan sia-sia jika semua orang tidak bisa menikmatinya. Untuk sekali ini, saya benar-benar berhasil membaca yang tersirat.

    Alkohol madu membuat makanan terasa enak, tapi rasanya manis karena sake Jepang tidak, jadi makanannya tidak terlalu terasa seperti makanan Jepang. Itu adalah sesuatu yang sama sekali berbeda. Aaah, aku rindu makanan Jepang.

    Diberitahu semua tentang makanan di sini yang konon “menari” dan “berbahaya” sangat mengejutkan saya, tetapi pada akhirnya, saya bisa memasak dengan resep yang sama seperti di Jepang. Pada hari-hari mendatang, saya membuat kentang gratin, quiche dari adonan roti multigrain yang mengeras, dan sebagainya. Keluarga saya menyukai semuanya, tetapi saya pribadi tidak puas dengan semua itu. Saya tidak memiliki bumbu dan rempah-rempah untuk membuat makanan barat yang layak, jadi semuanya terasa kurang lebih sama.

    … Setidaknya beri aku merica! Dan saya akan sangat senang jika Anda memberi saya bubuk kari! Perjuangan saya untuk memperbaiki diet saya masih jauh dari selesai.

    0 Comments

    Note