Chapter 174

Pertama, mentega.

Bukan hanya sedikit mentega, tetapi banyak mentega.

Lebih banyak mentega!

Mengingat ukuran lobster yang sangat besar, sepertinya saya membutuhkan mentega dalam jumlah yang sangat banyak.

Proses memasaknya sederhana.

Saya berencana membuat daging panggang mentega, yang hanya melibatkan pemanggangan saja.

“Haruskah saya membuat lebih banyak?”  

“Ya.”  

Seon-ah, sambil memegang piring, mendekat dan dengan penasaran mengamati apa yang sedang saya lakukan.

Begitu aku mengambil lobster itu, ekspresi Seon-ah berubah bersemangat karena penuh harap.

“Tadinya aku mau makan satu piring lagi, tapi kurasa aku harus menyisakan tempat.”  

“Mungkin butuh waktu lama untuk memasaknya.”  

Mengingat ukuran lobsternya, sepertinya akan memakan waktu setidaknya 20 menit. Namun jika saya menggunakan terlalu banyak panas, bagian luarnya akan gosong sementara bagian dalamnya tetap mentah, jadi saya harus memasaknya perlahan.

Saya memindahkan api yang telah saya mulai ke tungku terdekat.

Tungku Kkumuri telah ditingkatkan dari waktu ke waktu dan sekarang dapat menandingi tungku-tungku yang pernah kulihat di serikat Iron Blood.

‘Tentu saja, tidak ada yang dapat mengalahkan perlengkapan terkini yang bahkan menggunakan batu mana.’

Saya menaikkan suhu di dalam tungku secara bertahap, memeriksanya sedikit demi sedikit. Begitu mencapai suhu target, saya memasukkan seluruh lobster ke dalamnya.

Untungnya, lubang tungku itu cukup besar untuk menampung lobster besar itu dengan sempurna.

Saya menyetelnya ke suhu yang sedikit lebih rendah dibandingkan saat saya membuat pizza, menunggu hingga pizza matang sepenuhnya sambil menyiapkan saus.

Saus yang akan melengkapi lobster.

Pertama, saya cincang bawang putih. Saya cincang agak besar sehingga Anda masih bisa merasakan teksturnya.

Selanjutnya, saya tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan masukkan semua bawang putih cincang, tumis sebentar. Saat bawang putih berubah agak keemasan, saya langsung menambahkan mentega dan terus menumis.

Mendesis.

Sebagai penyempurna, saya menambahkan sedikit jus lemon yang dibeli di toko.

Remas, remas, remas.

e𝓃𝓾𝐦a.id

Kali ini, saya akhirnya menggunakan semua air jeruk lemon.

Saya harus membeli lebih banyak lagi kalau saya pergi keluar nanti.

Saus mentega lemon sederhana yang saya buat baunya sungguh lezat.

“Apakah sudah siap?”  

Sebelum aku menyadarinya, Ara sudah mengintip dan bertanya.

Aku melirik dan melihat sepiring sup ikan monkfish telah dibersihkan.

Semua semur ikan monkfish itu habis, sesuai dugaanku—nafsu makannya luar biasa.

“Saat ini sedang dipanggang di tungku.”  

“Bolehkah aku menonton?”  

“Tentu saja.”  

Dengan begitu banyaknya mulut yang harus diberi makan, saus mentega lemon telah memenuhi hampir setengah panci. Saya segera memindahkan panci dan memeriksa tungku.

Wow!

Saat saya mendekat, aroma gurih lobster panggang tercium ke arah saya. Dari aromanya saja, saya bisa tahu bahwa lobster itu dimasak dengan sempurna.

Meneguk.

“Baunya sangat harum…”

Meskipun saya baru saja menikmati semur ikan monkfish, mulut saya berair saat membayangkan rasanya.

Tepat pada saat yang tepat, saya keluarkan lobsternya.

Kemudian, saya olesi campuran bara api, air jeruk lemon, dan sedikit minuman keras sebelum memasukkannya kembali ke dalam tungku.

“Ayah.”  

“Hm?”  

“Aku lupa memberimu ini.”  

Aku menggaruk kepalaku dengan canggung dan menyerahkan minuman keras itu. Aku baru teringat saat aku sedang memasak, yang membuatku sadar betapa tidak tertariknya aku pada alkohol.

“Apa ini?”  

“Itu minuman keras. Katanya terbuat dari ubi jalar yang aku tanam.”  

“Ubi jalar?”  

Bahkan ibuku, yang selama ini mengurus anak-anak, menunjukkan minat dan datang. Tak lama kemudian, mereka berdua menuangkan segelas dan bertanya padaku dan Seon-ah.

“Kalian berdua juga harus minum segelas.”  

“Bagaimana menurutmu, Ayah?”  

Sebagai anak bungsu, Seon-ah dengan senang hati menerima gelas itu sambil tersenyum manis. Aku sebenarnya tidak menginginkannya, tetapi aku memutuskan untuk mencoba menyesapnya sedikit dan mengambil gelas itu.

“Aku juga mau!”  

“Ah, Ara…”  

Ini rumit.

Akhirnya, saya mengambil jus buah yang saya simpan di salah satu sudut dapur, yang terbuat dari ekstrak buah sintetis.

e𝓃𝓾𝐦a.id

“Kamu mau jus buah, Ara?”  

“Mm-hmm!”  

Dia tampak agak kesal, tetapi akhirnya menganggukkan kepalanya. Kurasa aku harus membuat beberapa minuman baru yang bisa dinikmati Ara dan anak-anak lain nanti.

“Bersulang untuk semuanya, selamat bekerja…”  

Tiba-tiba ayahku mulai memberikan pidato panjang.

Seon-ah dan aku mendengarkan dengan ekspresi bosan, sementara ibuku tersenyum, tampak puas.

“Bersulang!”  

“Bersulang.”  

“Bersulang!”  

Ara ikut meniru kami meski dia tak mengerti apa arti “bersorak”.

Saat aku menyeruput minuman keras itu, aroma manis menyebar di mulutku, menggelitik setiap bagiannya.

“Ahh.”  

Suatu suara keluar tanpa sadar dari mulutku.

Saya ingin minum dengan tenang, tetapi kehalusan cairan itu membuat saya tidak mungkin tidak bereaksi.

“Ini akan terasa lezat jika diminum dalam gelas tinggi.”  

Seon-ah tampak sangat menyukainya dan meminta segelas lagi kepada ayahku. Reaksi ibuku juga tidak buruk. Ayahku, yang biasanya tidak begitu suka alkohol, kini memegang botol itu.

Ini tidak terduga.

“Seharusnya sudah siap sekarang.”  

Saya mengeluarkan lobster itu sekali lagi.

e𝓃𝓾𝐦a.id

Kelihatannya hampir matang, cangkangnya berwarna merah terang. Dengan bantuan Ara, saya membelah lobster itu menjadi dua.

Retakan!

“Wow!”  

“Ooooh!!”  

Saat saya mengirisnya memanjang, dagingnya yang tebal dan berair terlihat. Dagingnya yang putih bersih, bersama dengan kuah keemasan yang kental yang tampak seperti isi perutnya, terlihat jelas.

Saya menelan ludah sambil mengolesi daging lobster putih dengan saus yang sudah disiapkan. Kandungan mentega yang tinggi membuat saus menjadi kental, tetapi saus tersebut cepat meleleh karena panas dan terserap ke dalam daging lobster.

“Kita beri waktu tiga detik lagi untuk memasaknya!”

“Oke!” 

Dengan bantuan Ara, kami mengambilnya dari kedua sisi dan menaruhnya kembali ke dalam tungku. 

“3! 2! 1!” 

Ara menghitung dengan antusias, dan kami segera mengeluarkan lobster itu lagi. Suara mendesis memenuhi udara, dan reaksi Maillard yang indah muncul pada daging lobster yang berwarna putih. 

“Ahh.” 

“Bisakah kita memakannya sekarang?” 

Aku mengangguk dan memindahkan lobster itu. Tidak seperti ikan monkfish, kali ini kami memanggang lobster utuh, jadi masih ada lebih dari cukup untuk dimakan. 

“Tada!” 

“Wow.” 

Saat saya meletakkan lobster yang sudah matang, keluarga itu, yang sedang menyesap sebotol alkohol, memandanginya dengan mata penuh harap. 

“Aku akan mengeluarkan dagingnya.” 

Berkat pemasakan yang sempurna, cangkangnya terpisah dengan bersih dari dagingnya. Hasilnya bagus, dengan aroma mentega dan krustasea yang menggoda hidung saya. 

“Baiklah, ayo makan.” 

“Terima kasih atas makanannya!” 

Piring-piring itu ditumpuk tinggi dengan daging lobster, ditumpuk seperti gunung. 

Aku juga menyiapkan beberapa bagian untuk Kkumuri dan slime, memberikan masing-masing sepotong, dan tak lama kemudian, seruan kegirangan terdengar di mana-mana. 

e𝓃𝓾𝐦a.id

-Kwoong! 

Gomgom melahap daging lobster itu dengan lahap. 

Tampaknya dia lebih menyukainya daripada semur ikan monkfish. 

Keluargaku pun makan dengan lahap. 

Kami menikmati daging lobster yang lembut dengan saus yang lezat, menikmatinya sebagai lauk bersama minuman kami, menciptakan suasana yang santai. 

“Kyu-seong Kyu-seong! Ahhh~!” 

“Ahhh!” 

Saat saya masih sibuk bergerak, Ara menusuk sepotong besar daging lobster dengan garpunya dan membawanya ke mulut saya. 

Daging lobster memenuhi mulutku sampai penuh. 

Kunyah, kunyah. 

Ah, teksturnya yang kenyal. 

Dan rasa manis gurih yang unik pada krustasea tidak mengecewakan. 

Rasa saus dan bumbu yang saya siapkan sungguh nikmat. 

Saya belum menggunakannya semuanya saat memanggang, jadi masih ada sisa untuk mencelupkan daging. 

Meneguk.

Saat cairan itu meluap di mulutku, Ara, yang tampak bahagia, tersenyum lebar sambil memakan lobster itu. 

“Enak sekali! Aku sangat senang!” 

e𝓃𝓾𝐦a.id

“Hahaha. Kalau Ara senang, aku juga senang!” 

Ayah saya, setelah minum sedikit, tertawa terbahak-bahak dan berteriak. 

Melihatnya bersemangat seperti itu, saya tidak dapat menahan senyum. 

Kami menghabiskan banyak waktu untuk makan dan bersantai. 

Namun dibandingkan dengan ikan monkfish, lobster itu berukuran cukup kecil, jadi kami akhirnya berhasil menghabiskannya semua. 

Memukul.

Setelah membersihkan langit-langit mulutku dengan beberapa buah stroberi, aku merasa seperti akan meledak karena begitu kenyangnya. 

Namun entah bagaimana, ia terus masuk, seolah-olah perutku punya kompartemen terpisah untuk makan dan camilan. 

“Wah, ini terasa luar biasa.” 

Meskipun alkoholnya tidak kuat, setelah berbagi sebotol, ayah saya berdiri dengan wajah memerah. 

“Saya pikir saya akan berendam di sumber air panas.” 

“Ayah, tidak baik mandi setelah minum.” 

“Tapi ini adalah sumber air panas yang seharusnya membuatmu lebih sehat, bukan?” 

“Uh, baiklah, itu benar.” 

Tunggu, jadi apa yang terjadi sekarang? 

Minum lalu mandi tidaklah baik, tetapi sumber air panas ini secara resmi diakui sebagai salah satu yang dapat meningkatkan kesehatan. 

Saat saya merenungkan kontradiksi ini, ayah saya sudah menuju ke sumber air panas bersama Ara. 

“Yah, hanya beberapa minuman saja, jadi seharusnya baik-baik saja, kan?” 

Ibu saya mengatakan hal itu sambil mengikuti mereka. 

Dan sekarang aku menyadari Seon-ah juga cepat-cepat mengikutinya. 

“Hmm.” 

Saya melihat sekeliling pada kekacauan yang tertinggal dan hal-hal yang harus saya bersihkan. 

“…Kita bersihkan saja.” 

*** 

Dengan bantuan Kkumuri dan slime, aku segera menyelesaikan mencuci piring dan membersihkan. 

Tepat pada waktunya, ibu saya kembali dari sumber air panas, dan bersama-sama kami memanen meju (blok kacang kedelai yang difermentasi). 

Kami kumpulkan semua meju yang telah ditata dan keluarkan toples yang sudah saya persiapkan sebelumnya. 

“Saatnya membuat kecap!” 

Ara berteriak kegirangan. 

e𝓃𝓾𝐦a.id

Toples itu berisi air garam yang sudah saya persiapkan sehari sebelumnya, dan sekarang yang harus saya lakukan hanyalah mencuci meju dan menaruhnya dalam toples. 

Suara mendesing. 

“Gosok, gosok! Saatnya mencuci!” 

Kami mencuci semua meju dan menaruhnya dalam toples. 

Kami tidak menggunakan semuanya, menyimpan beberapa untuk membuat gochujang (pasta cabai merah) nanti. 

Setelah memastikan meju terendam seluruhnya, saya menaruh arang World Tree yang telah disiapkan di atasnya. 

Dan karena saya belum punya cabai sendiri, saya menggunakan cabai kering yang dibeli di toko dan menambahkannya juga. 

“Tapi Bu, petunjuknya mengatakan untuk menutupinya dengan kasa pada siang hari dan menutupnya pada malam hari, tapi di sini kan tidak ada siang atau malam, kan?” 

“Ganti saja setiap 12 jam, bagaimana menurutmu?” 

“Hmm, kurasa itu yang akan kita lakukan sekarang.” 

Saya harap pasta kedelainya berhasil pada percobaan pertama, tetapi jika tidak, saya harus mencobanya lagi. 

Tentu saja, karena proses ini memakan waktu lama, akan sedikit mengecewakan jika gagal. 

“Hei, Kkumuri!” 

-Hehe? 

“Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola ini setiap 12 jam. Apakah Anda yakin bisa menanganinya?” 

-Hehe. 

Saat aku secara alami menyerahkan tanggung jawab kepada Kkumuri, Seon-ah mengatakan sesuatu di belakangku, tetapi aku mengabaikannya. 

Orang sibuk seperti saya tidak mungkin mengkhawatirkan hal ini setiap 12 jam, bukan? 

Karena kami sudah selesai membuat kecap, saya pikir ini saat yang tepat untuk memeriksa bagaimana pertumbuhan cabai di ladang. 

“Oh?” 

Mereka terlihat bagus dan berisi! Tentu saja paprika! 

Mereka sudah tergantung berat di tanaman.

Tetapi paprika itu terlihat sedikit berbeda dari apa yang saya kenal.

“Apakah ini paprika? Atau pimento?”

Alih-alih ramping dan panjang, bentuknya mirip paprika. Saya agak khawatir karena bentuknya tidak seperti paprika yang saya kenal.

Kkumur!

“Oh, hai. Apakah kamu bersenang-senang?”

Seekor slime menyambutku, seakan mengundangku datang.

Tepat pada saat itu, Ara yang sedang membantu Seon-ah memindahkan toples-toples itu datang berlari ke ladang.

“Mereka tumbuh besar sekali! Apakah ini paprika?”

“Ya, tapi kelihatannya agak berbeda dari yang biasa aku lihat. Kamu belum pernah lihat paprika sebelumnya?”

“Yang merah!”

“Benar, itu.”

Ara, yang pernah melihat paprika di rumah dan saat makan di luar, memiringkan kepalanya karena penasaran.

“Mereka tampak seperti paprika!”

“Kamu juga berpikiran sama sepertiku.”

Namun, buah ini cukup besar. Kapan buah ini bisa dipanen?

Saya menanam paprika merah dan hijau, dan meskipun warnanya berbeda, keduanya tampaknya tumbuh pada tingkat yang sama.

Mencicit!

“Mereka siap dipanen sekarang!”

“Hah?”

Mereka sudah siap sekarang? 

e𝓃𝓾𝐦a.id

Lalu mengapa kita belum memanennya?

Mencicit!

“Jika kita membiarkannya sedikit lebih lama, rasanya akan lebih pedas.”

“Oh, begitukah cara kerjanya?”

Kalau begitu, saya akan memanen satu cabai merah dan satu cabai hijau untuk dicicipi. Dengan begitu, saya bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya.

‘Mungkin saya bisa memanennya pada waktu yang berbeda dan memilahnya berdasarkan tingkat kepedasannya?’

Ayahku sudah tidur, dan ibuku tidur di tenda setelah menyiapkan meju.

Seon-ah tampaknya ada di sana bermain dengan Soo dan Gomgom setelah menata toples-toples.

Jadi, mari kita panen beberapa dan lakukan pemeriksaan pertama.

“Kita pilih saja satu saja. Pilih yang terbaik.”

Mencicit!

Si lendir, menanggapi seolah memberi hormat, mulai memilih cabai yang cocok.

Mungkinkah ini berarti kita dapat mulai membuat gochujang (pasta cabai Korea) paling cepat besok?